با رسپی خوب دوست عزیزم👇
بامیه بازاری
https://sarashpazpapion.com/recipe/d0c65a91eb001df2179afd90b20eb3c8
فقط چند تا نکته هست که باید بگم اول اینکه شربت بامیه باید هم دمای محیط باشه و غلظتش مثل عسل ویا کمی رقیقتر و مرحله که آرد رو اضافه کردیم و یکدست شد حدوداً ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم خمیر رو داخل تابه پشت رو می کنیم و داخل تابه می کشیم تا آب اضافی رو از دست بده و نکته دیگه اینکه بامیه رو داخل روغن سرد باقیف می زنیم بعد با حرارت ملایم می پزیم و اگر خواستیم دوبار داخل روغن بامیه بزنیم می زاریم روغن سرد بشه بعد با میه ها رو با قیف می زنیم و خوب سرخ می کنیم تا رنگش کمی تیره بشه اگر خوب سرخ نکنیم بعداً نرم می شه و حدوداً ۴ الی ۵ دقیقه می زاریم داخل شربت بمونه بعد خارجش می کنیم و داخل صافی می زاریم تا شربت اضافیش خارج بشه واینکه روی زولبیا بامیه رو وقتی پخت نمی پوشونیم اگر این نکات رو رعایت کنیم بامیه مون هم نرم نمی شه و بسیار با کیفیت می شه( در ضمن از قیف پارچه ای استفاده کنید چون قیف یکبار مصرف ممکن پاره بشه)

کسی دل به اختیار به مهرت نمی دهد
دامی نهاده یی و گرفتار می کنی